一口氣帶你了解五常大米的起源與傳
發布日期:2021-12-24 16:34
乾隆年間到現如今惠惠的家鄉黑龍江省五常市每年必中的農產品就是五常大米,也有種黃豆、玉米的,但非常的少。就拿惠惠家來說吧,除了家里菜園子種點玉米黃豆,農田里種的都是水稻
種植歷史;元1644年滿清八旗勁旅進關,朝廷對八旗兵實行“恩養”政策,即八旗子弟從出生伊始,便享領俸祿,坐吃皇糧,只習鞍馬騎射,不識農工為何事。所以乾隆皇帝決定,從乾隆九年至乾隆二十四年,先后把3000多戶京城閑散八旗子弟遷往東北。經過考察,選定了拉林河畔,他們開始打井建房,開荒種地,建屯立基,自食其力,可以說,自乾隆朝起,五常就開始有了水稻種植了!
八旗子弟到了五常市發現這里非常適合種植糧食,所以,為了討好皇帝開始開荒種地,每年到了糧食豐收就派人送去,其實我猜想八旗子弟是想得到皇上的原諒,在把他們調回去。
但歷史上是說八旗子弟知道悔改為了報恩才踏踏實實的搞種植。當然也有別的說法。
那么,五常市都有哪些優質的自然條件呢?
1、土壤肥沃;土為稻之母,五常是寒地黑土典型區域,是上億年黑土植被腐熟而成,格外肥美。黑土層厚達1米多,是稀有的水稻栽培寶地。
2、水源清澈可飲 泉水灌溉:水為稻之父,磨盤山、龍鳳山泉流浸透天然礦物質,滋補有機五常大米的玉質天香。 磨盤山水庫是哈爾濱市民最佳的飲用水水源地。河水清澈透明,源自長白山脈張廣才嶺的山泉溪澗,含有豐富的微量元素和礦物質。
3、地理環境非常獨特 五常市“六山一水半草二分半田”之稱,地處北緯44度零4分至45度26分和東經126度33分至128度14分之間,獨特的山林、平原與河流網絡和獨特的地理緯度及相應的寒溫帶天氣系統,優質水稻生長過程中對溫度、光照、降水等需求條件,創造了優質稻米生長的適宜的氣候環境。
4、積溫高五常的地理位置年日照時長達2800小時,日夜溫差達到10度以上,水稻根部吸收養分時刻較長,養分物質豐厚,顆粒豐滿。
到至今,優質的五常大米得到傳承都有哪些因素呢?
一、農村人對土地的情感農村人種地的傳統已經上千年之久,如果沒有足夠的利潤收入是不會放棄種地的,生在農村,長在農村,農民的根就是種地,沒了種地那還叫什么農民,還叫什么農村人,農民對種地的感情也許是城市人難以理解的。
二、文化水平低大多數沒上過什么學除了種地別的也不專業 在惠惠的家鄉農村,種地的大多是70、80后,年齡小的趕上了好時候有書念、有人供,現在也多半外出打工創業,而留在農村的多是一些文化程度比較低的沒讀好書的。現在的社會沒文化不種地還能干什么呢?沒好好讀書除了種地別的也不會,土生土長的農村孩子種地還是比較專業的。
三、種地利潤不多但能解決溫飽近幾年農產品物資的價格不斷上漲,農民的利潤減少很多,雖然利潤少,但對于農村人來說,生活中沒有大開銷,靠種地賺一些錢,一般養家糊口還是沒問題的。
四、回報父母恩情很多年輕人覺得父母辛辛苦苦開荒種地把自己養大成人不容易,要為父母守住這份家業繼承下去,土地能夠讓他們永遠記住父母的辛勞付出。
總結:五常市種植水稻歷史悠久,采用石灰浸種,草炭土育苗,人工插秧,人工除草,用動物糞便為肥料,物理防蟲使五常大米全國聞名。以傳統的種植水稻技術和現代科學的技術相結合,在我們的老家五常市有句老話“莊稼不得年年種,總有一年好收成”。
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