想吃五常大米,你挑對了嗎?
發布日期:2021-11-12 14:27
最近有朋友強烈安利小編去吃五常大米,因為他看到不少有關于五常大米的宣傳,香氣濃郁、軟糯適宜、外表晶瑩剔透等等諸如此類的宣傳似乎已經成了五常大米的標簽。不過讓小編去描述其口感外觀可能還難以做到客觀的評價,這邊就不做更多的主觀描述了。
閑談之中,小編也發現一個比較有趣的事,就是朋友在選購的時候,明明在包裝上看到了“五常”二字,結果買到后才發覺并不是正宗的五常大米,朋友也很是納悶,既然不能通過這兩個字做到正確選購,哪還能通過什么辦法可以選購到五常大米呢?大家如果也有這方面的困惑,那不如和小編一起來看一看吧!
在大米的外包裝上,除了各式各樣的產品名稱外,還有格式幾乎統一的產品信息,包括質量等級、生產日期、保質期、生產地址、執行標準等等,其中不同大米的執行標準各有不同,比如執行標準為GB/T 1354,代表產品符合大米的標準;執行標準為GB/T 18824,代表產品符合盤錦大米的標準;執行標準為GB/T 20040,代表產品符合方正大米的標準;執行標準為GB/T 22438,代表產品符合原陽大米的標準;執行標準為GB/T 19266,代表產品符合五常大米的標準。也就是說,通過對照執行標準的編號GB/T 19266,我們就可以判斷這個大米究竟是不是屬于五常大米。
說道這里,小編也將幾種執行標準看了一下,每種標準都有不同的要求,包括地理位置、自然環境、日照時間、氣溫、降水、土壤、感官以及加工質量等等。所以我們并不能通過簡單的比較,去認定它們品質熟好熟差,可以確認的是,這些都是國家標準下的地方優秀產品,各有特點和優勢。
可能也有人會問,那執行標準為GB/T 1354的大米產品,是不是就比不上五常、盤錦等等的這些地理標志產品呢?小編通過查看這些標準之后發現,其實這些產品的執行標準中還有一項就是質量等級,這一等級的評定,不僅參考固定理化指標,還會通過經培訓具有感官經驗的數名甚至數十名品評人員來進行打分評價。在品嘗評分中,大米中一級優質粳米的評分甚至還高于優質一等的五常大米。所以,我們也不能簡單地認為執行標準為GB/T 19266的五常大米優于執行標準為GB/T 1354的大米產品。
所以對這些不同類別的大米感興趣的話,大家可以多多嘗試,希望大家都能找到適合自己口感的優秀大米。這次分享的小知識大家有沒有學習到呢?還有什么疑惑或者疏漏的,記得關注我們,給我們留言哦!
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